Aktion Miniköche

Wenn Kinder gemeinsam braten, schnipseln und rühren, schmeckt’s hinterher einfach besser. Unsere regionale Genussvielfalt hat einiges zu bieten! Die „Aktion Miniköche“ soll ein positives Bewusstsein für regionale Produkte schaffen – schon bei den Kleinsten! Und ganz nebenbei macht die gemeinsame kulinarische Entdeckungsreise unheimlich viel Freude.

Das jährlich variierende Programm hängt von den teilnehmenden Harder Gastronomie- und lebensmittelverarbeitenden Betrieben ab. Die Kinder blicken zum Beispiel Profiköchen über die Schulter. Gemeinsam zaubern sie leckere Menüs, basteln Menükarten und servieren die Leckerbissen abends ihren Geschwistern und Eltern. Egal, ob sie Joghurt, Ketchup oder Leberkäse selbst herstellen, Kartoffeln anpflanzen oder Blütenpollen für die Honigerzeugung sammeln – die Kinder lernen, wo unser Essen herkommt und das fördert spielerisch die Ernährungskompetenz. Der Blick hinter die Kulissen sensibilisiert und beeinflusst das eigene Ernährungsverhalten.

Das Projekt „Miniköche“ ist eine Kooperation von Slow Food Vorarlberg, der Volksschule Markt, der Marktgemeinde Hard, der Raiffeisenbank am Bodensee und der WIGE Hard.